白癜风是一种色素失调性疾病，其症状为皮肤脱色、出现色素斑等症状。由于目前白癜风的确切病因仍然不明确，因此，白癜风对食物的耐受性问题也没有明确的答案。而就虾的摄入而言，虾肉中虽然含有一定的营养和蛋白质，但它也是一种高蛋白食物，其摄入可能导致局部过敏反应，从而加重白癜风患者的病情。
因此，我们建议白癜风患者在饮食选择上要慎重，尽可能选择营养均衡、安全的食物，尤其是一些容易引起过敏或刺激性的食物，如海鲜、辛辣食品、烟酒等，要注意适量摄入或者避免食用。当然，就虾的摄入而言，如果患者个体对虾并没有过敏反应，且在适量的前提下，虾也可以被纳入患者的饮食计划中。但需要强调的是，患者在摄入虾肉时需要注意保持适量，避免过量或长期大量摄入，以免对身体健康造成不利影响。
总之，对于白癜风患者而言，在饮食选择方面要谨慎，尽可能选择对健康有益的食物，并避免或减少一些容易引起过敏反应或加重病情的食物摄入。针对患者个体差异，建议咨询专业医师的意见，制定个性化、合理的饮食计划，从而为患者提供更好的保健保障。
