白癜风是一种常见的皮肤疾病，其主要特征是病人皮肤上出现白色斑块。白癜风患者在日常生活中需要注意饮食营养，合理搭配饮食可以帮助患者加强身体免疫力，缓解病情。其中淮山在中医养生中被认为有助于补脾益气、滋阴补肾的功效，可以作为一种食疗药膳食用。
实际上，对于白癜风患者来说，淮山可以适量食用，并没有什么禁忌。淮山属于能量比较低、含水份多、纤维素高的蔬菜，所以在饮食上安排淮山食用是非常恰当的。淮山不仅可以帮助补虚增强体质，还可以促进新陈代谢，调节生理机能。
此外，淮山的糖类物质含量也相对较低，病人可以根据自己的口感偏好，将淮山制成汤或者饭菜食用。由于白癜风是一种免疫疾病，所以在饮食安排上应该多摄入富含抗氧化物质的食品，如番茄、胡萝卜等，以促进身体免疫功能的提高。
需要注意的是，淮山虽然是比较健康的食材，但是并不能完全代替其他植物性或者动物性食品，因为淮山只是其中一个成分，其它的蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素等营养素还需要从其它食材中获取。同时，白癜风患者在选择食材时，应该多注意自己的体质特点和饮食安排。在饮食调理方面，还要依据具体情况，结合中西医综合治疗，进行个性化治疗。
综上所述，得了白癜风淮山可以适量食用，是有益的。但在饮食调理时还应该注意均衡饮食，多摄入多种类的营养物质，增加身体的抵御力。
