白癜风患者的饮食应该以均衡为原则，没有必要过分追求某种特定的食物，特别是大米和面条的选择并不会对白癜风的治疗产生影响。
有很多人认为面条比大米更容易消化和吸收，但这并没有可靠的科学依据。大米和面条都含有大量的碳水化合物，是人体能量的主要来源，因此，从营养学角度来看，两者都需要适当的摄入。
除了注意均衡饮食外，白癜风患者还应该遵循以下几点：
1.均衡膳食：白癜风患者应该注意保证营养均衡，充足的摄入谷物、肉类、蔬菜、水果等。
2.多食用富含维生素C的食物：维生素C可以促进皮肤色素形成，帮助改善白癜风病情，例如柑橘类水果、青菜、辣椒、草莓等。
3.少食用可能引起过敏的食物：一些患者可能对特定的食物过敏，如海鲜、花生等。如果发现自己对某种食物过敏，应及时避免。
4.避免暴饮暴食：饮食过于油腻或者暴饮暴食容易引起肠胃不适，影响身体健康，从而对白癜风治疗造成影响。
综上所述，对于白癜风患者来说，大米和面条都可以适当地摄入，与治疗成果无关。正确的饮食习惯和均衡的膳食质量更加重要，并且患者要根据自身情况进行个性化饮食指导。
