白癜风是一种较为常见的皮肤色素沉着不全疾病，患者常会出现皮肤白斑等症状，给患者的生活带来较大的影响。虽然白癜风目前并无治愈之法，但是通过合理的治疗和饮食调节，可以缓解患者的症状，对于病情的恢复也有一定的作用。
饮食调节对于治疗白癜风确实有很大的帮助，选取适宜的营养物质时刻补充，可以有效地增强身体的免疫力，帮助机体从内部开始抵御白癜风的发展。根据白癜风的发病机理和营养学原理，我们可以针对性的选择对白癜风有益的食物进行膳食营养调节。
首先需要摄入足够的蛋白质：蛋白质是组成人体细胞的重要营养成分，人体还需要它来制造抵御疾病的免疫球蛋白和各种酶。白癜风患者常常伴有免疫功能的下降或失调，因此适当地摄入高质量、容易被消化吸收的蛋白质就成为重要操作。
可以选择一些富含蛋白质的食物，例如肉类、鸡蛋、鱼类以及豆类等，建议在不造成负担的前提下至少每天摄入20-25克蛋白质，这对于恢复情况的提升是有帮助的。此外，白癜风患者在饮食时也应注意控制脂肪摄入量，以避免脂肪在体内产生过多自由基进一步破坏细胞内结构。
其次可以适当补充一些微量元素：微量元素对于人体生命活动十分关键，特别是治疗白癜风。它们可以起到类似维生素的作用，大幅度增强抵御紫外线、电离辐射、环境污染和氧化等因素的能力，从而促进分解沉积物，增加黑色素合成。
这些微量元素包括锌、钙、硒、铁、铜、锰等，可以通过摄取一些含有浓缩所需营养素的食物来满足，比如葡萄、山药、牛肝、杏仁和贝类等。
最后可考虑增加维生素C和E的摄入： 维生素 C和E对于维持健康的皮肤具有十分重要的作用。它们可以促进黑色素生成，是重要的抗氧化剂，可以有效抵抗氧化自由基以及肌肤老化，稳定皮肤细胞才有助于余下的治愈。
可以适当增加一些含有维生素C和E的食物，例如猕猴桃、苹果、红枣、坚果以及新鲜的蔬菜等。当然，在使用这些方法提升情况时应该配合相应的治疗药物，才能克服白癜风造成的影响。
