生姜加白醋治疗白癜风的说法属于一种民间疗法，但是目前并没有科学证明其疗效。因此，作为白癜风专家，我不建议使用生姜加白醋治疗白癜风。
白癜风是一种自身免疫性疾病，患者的黑色素细胞受到破坏，导致皮肤局部或全身出现白斑。目前，医学上已经有了多种治疗白癜风的方法，如外用药物、口服药物、手术等。其中，目前最常用的治疗方法为外用药物。
外用药物可以应用于单个或多个白斑，主要包括外用激素、光敏剂和光疗等。激素类药物可以抑制炎性反应，减轻白斑部位的痛痒等不适感；光敏剂可以增加皮肤对紫外线的敏感性，促进色素细胞再生；光疗可以通过提高黑色素细胞的活性和数量，促进色素沉着，改善白斑。
除此之外，口服药物治疗白癜风也是一种有效的治疗方法。口服药物主要包括中药和西药两类，其中应用广泛的中药有复方玄参、逍遥散等，西药则包括光动力疗法、皮质激素等，这些药物具有抑制黑色素细胞的自身免疫反应、促进黑色素细胞再生的效果。
总之，对于白癜风患者来说，最好的治疗方法还是在专业医生的指导下进行。如果患者想尝试其他民间疗法，应慎重选择，并在治疗过程中注意观察疗效，以便及时调整治疗方案。
