白癜风患者可以根据自身情况选择米饭或馒头作为主食。白癜风是一种比较常见的皮肤病，病因和机制尚未完全明确。对于治疗方面，采取系统性的治疗方法一般可以显著改善临床症状。
在饮食方面，白癜风患者的饮食调理也比较关键。首先需要注意，饮食以清淡为主，多食用新鲜、蔬菜、水果等富含维生素、蛋白质及微量元素的食品，避免过多进食油腻、辛辣等刺激性食品，同时，应注意保证营养均衡，膳食不应过于单一。
米饭和馒头都是主食中常见的选择，白癜风患者可以根据自身情况进行选择。白癜风患者体内常存在着各种生理和代谢异常，所以对于是否吃米饭还是馒头并没有严格的限制。但是建议患者根据个人体质、饮食习惯以及健康状况来选择。
如果白癜风患者的体重较重，建议适量减少米饭的摄入量，尤其是晚餐时尽量少吃。而馒头则相对较低的热量，所以可以适量多吃一些。另外，除了主食之间的选择，白癜风患者在饮食方面还需要注意避免过度摄入盐分，减少高脂肪、高蛋白的食物摄入，这些都可以帮助控制疾病进展并改善临床表现。
总之，白癜风患者在饮食上尽量规律、多样化，避免过于极端或单一，保证营养均衡，避免损害皮肤免疫功能和机体免疫能力的因素的干扰，从而有助于治疗白癜风疾病。
