肾虚白头是指人体肾脏功能失调，导致头发变白、容易脱落。对于肾虚白头患者来说，正确的饮食结构可以有效缓解症状，增强身体健康。以下是一些可供选择的食物。
1. 黑枸杞：黑枸杞是一种滋补食品，含有丰富的维生素C、蛋白质和胡萝卜素。黑枸杞能够补充肾脏中的元气，起到滋补健肾、强健神经的作用。建议每天早晚饮用泡水，可以达到美容养生的效果。
2. 鸡蛋：鸡蛋是多种维生素和微量元素的良好来源，其主要成分为卵黄和卵白。卵黄中的卵磷脂、卵黄素、钛原酸等成分能促进人体的生理功能，强化免疫系统，使头发变得光亮有光泽。
3. 红枣：红枣是一种常见的滋补食品，富含多种维生素和矿物质等营养物质。红枣中的天然铁质和多酚类化合物等成分，具有健脾益气、养心安神、补血活血的功效，对改善白头等肾虚症状十分有效。
4. 三文鱼：三文鱼富含高质量的蛋白质和Omega-3脂肪酸，是一种非常健康的鱼类食品。三文鱼中的大量DHA能够有助于促进神经细胞的发育和维持，同时起到保护头发和增加头发光泽的作用。
5. 芝麻：芝麻是一种常见的养生食品，其中富含蛋白质、钙质、唾液酸等健康元素。芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有生发黑发、润肤养身的作用。
总之，肾虚白头患者可以通过饮食调理达到缓解症状的目的。当然还应该注意其他方面，如休息、运动、情绪控制等。如果仍有不适，建议及时就医。
