白癜风的预防与治疗与饮食息息相关。白癜风患者应该尽量避免食用引起过敏或刺激性强的食物，而增加一些能够促进身体健康和美容的食品。
一、不宜食物
1.高脂和辛辣食物：言外之意是尽可能"清淡"饮食，少油腻少刺激性强的辣椒、酒等。
2.海鲜类：如虾、蟹、猪肝等，因为其中含有异黄酮，对白癜风患者发病有很大影响。
3.味精、香精和防腐剂等添加剂及色素类食物。
4.甜食：应少食或不食。
5.不能过度暴食，多吃新鲜瓜果蔬菜，提高抵抗力，使自己处于良好的心态状态。
二、宜食物
1.海带、紫菜、菠菜等：这些含有丰富的维生素B、C以及微量元素的绿叶菜，能促进血液循环并提高抵抗力。
2.富含核黄素的食物：核黄素是补充黑色素必需的器质溶液物之一，它可以保护皮肤健康。例如动物肝脏、鱼、奶类、鸡蛋和豆制品等。
3.鱼、瘦肉、蛋白质含量高的食物：这些食物中所含的抗氧化剂和氨基酸等成分，能有效防止肌肤衰老。
4.橄榄油和亚麻籽油：富含ω-3多不饱和脂肪酸，能够促进新陈代谢和维持人体正常运转。
三、适量饮水
每日喝足够的水可补充皮肤水分、排除体内毒素，增加皮肤柔嫩度并使用美容系统的各种护肤品的效果也比较好。
四、正确绿色治疗
绿色疗法通过外用植物药物治疗，改善患处皮肤的白斑色素代谢平衡，调整新陈代谢和促进黑色素生长，最终恢复皮肤正常颜色。但是，患者在选择药物和疗程时，应根据自身情况去调整，不能随意使用。
总之，白癜风的饮食调理对恢复色素起着非常重要的作用，患者应注意合理变化自己的饮食结构，尤其是碳水化合物含量，增福蛋白质和脂肪元素含量等，有利于改善皮肤新陈代谢功能、提高黑色素生成，从而达到控制病情发展和预防疾病复发的目的。
