白癜风是一种会影响皮肤色素沉着的自身免疫性疾病，它使得患者的皮肤颜色出现明显的白色斑块。治疗白癜风需要综合考虑患者的肤质、病情以及治疗手段，从而给出最佳的方案。
回到问题本身，是否可以吃火锅鸡对于白癜风的治疗和发展没有直接的关联。但是我们可以探讨以下两点：
第一，饮食对白癜风的治疗有着间接而重要的影响。由于白癜风是一种自身免疫性疾病，因此患者的免疫系统状态可能会受到不同程度的影响，并导致身体其他方面的异常。一般而言，饮食健康均衡对于维持免疫系统稳定、调节身体机能、预防病理变化都有非常大的意义。此外，也有研究表明某些食物如维生素C、E等具有较强的抗氧化作用，可缓解白癜风的症状。
第二，火锅鸡本身并无明显影响。作为一种传统美食，火锅鸡包含富含蛋白质、维生素等营养成分，在适宜的食量下不会对患者产生副作用或抑制治疗效果。但对于口味较重导致消化吸收不良的个体，过量进食火锅鸡可能会对其身体健康带来一定的影响。
最后建议：白癜风患者在治疗期间，除了遵循医嘱进行治疗外，也应当注重营养均衡的饮食。应该多食用新鲜水果、蔬菜等，以及适宜的蛋白质、脂肪等。而在饮食中挑选食品时，更要注意个人的口味偏好和身体状况，避免过度食用油腻、刺激性食物等。
