白癜风在现代医学和中医中都属于难治性疾病，治疗方法繁多，具有一定的复杂性。饮食调理是治疗白癜风的一个重要方面，因为饮食可以调节身体的免疫功能，加快恢复和康复速度。
鸡肝和猪肝都是富含营养成分的肝脏，其所含有的铜元素可以帮助合成黑色素，增加皮肤颜色和延缓色素流失，对白癜风有一定的帮助作用。但是，考虑到两种肝脏的不同营养价值和特点，如何选择需要注意以下几个方面：
1.鸡肝的功效
鸡肝味道比较清淡，营养价值较高，富含微量元素和多种维生素，有助于促进身体新陈代谢、免疫力和造血，具有催黑、美容、抗氧化等多种功效。鸡肝是非常好的药食同源食品，适合长期食用。
2.猪肝的功效
猪肝味道浓，营养价值也高，含铜、铁等元素和丰富的维生素A、B、C、D、E等元素，能够改善贫血、增强新陈代谢，增强身体的免疫功能和造血功能。
3.选择方法
如果是中医治疗白癜风，选用两种肝脏都可以，根据患者个人情况和需求进行选择。一般来说，如果需要补气血的，选择猪肝更好；如果需要美容养颜的，选择鸡肝更合适。
综上所述，对于白癜风患者来说，饮食调理可以起到辅助治疗的作用，但是需要注意合理搭配和食用量控制。同时，针对不同的患者病情和需求，选择不同种类的肝脏也是需要特别注意的。最重要的是，要在医生的指导下进行食疗，不要将食疗作为主要治疗手段，以防耽误治疗时机。
