白癜风是一种自身免疫相关的色素脱失性疾病，目前医学界并没有找到完全治愈的方法，但可以通过药物治疗和辅助治疗来控制和缓解疾病症状。而对于饮食方面，白癜风患者应该遵循科学合理的饮食原则，同时也应注意禁忌的食物，以下是白癜风患者应该禁食的食物。
1. 富含维生素C后果多的食物
维生素C可以促进黑色素的形成，因此富含维生素C的食物会影响黑色素的生成和分布，导致患者的症状加重。这类食物包括柑橘类水果（如柠檬、葡萄柚等）、猕猴桃、草莓和番茄等。对于白癜风患者，应该减少或避免食用这些富含维生素C的食物。
2. 刺激性食物
某些刺激性食物会对皮肤产生刺激反应，导致白斑扩散和症状加重。这类食物包括辛辣食品、巧克力、红酒、咖啡、绿茶和油炸食品等。因此，白癜风患者应该尽量避免或减少食用这些刺激性食物。
3. 富含亚硝酸盐的食物
亚硝酸盐是人体摄入的一种有害物质，长期过量摄入会对身体健康产生不良影响，并且会刺激细胞的DNA突变，导致疾病的发生和加重。富含亚硝酸盐的食物包括肉制品（如火腿、香肠等）和发酵食品（如腐乳、腐竹等）。因此白癜风患者应该尽量避免或减少此类食物的摄入。
4. 刺激性饮料
刺激性饮料包括酒类、咖啡和浓茶等，这些饮料中含有大量的酸性物质，会进一步刺激皮肤和血液循环，导致白癜风病情加重。因此，白癜风患者应该避免或减少这些刺激性饮料的饮用。
总之，以上这些食物都应该在白癜风治疗期间尽量避免或减少食用，可以有效的缓解白癜风症状和控制病情的发展。同时，对于饮食方面，患者应该注意补充丰富、均衡、易消化、清淡、营养丰富的食物，保持良好的心态和生活习惯，积极配合医生的治疗，才能更好的促进白癜风的康复。
