白癜风该怎样饮食？
饮食对于白癜风患者的治疗和预防很重要。白癜风患者吃什么、不吃什么，都有可能影响病情的进展。
1. 禁忌食物
白癜风患者应该避免食用过辛辣、刺激性强的食物，如辣椒、大蒜、芥末等;同时也要减少甜食和油腻食品摄入，如油炸食品、糕点、糖果等。此外，患者不要吃含铬的食物，如豆芽、西红柿、鸡肉、豆皮等。这些食物会加速人体对铬质的吸收，容易使机体中产生过多的自由基，使患者的皮肤晒伤后容易引发泛红和瘙痒等不适症状。
2. 可以吃的食物
首先，白癜风患者应该选择高维生素和微量元素的食品，如新鲜蔬菜、水果、鱼类和坚果等。例如，富含维生素C的食物有柑橘、草莓、芒果、番茄、芹菜、西红柿等;富含叶酸的食物有绿叶蔬菜（如菠菜、油菜）、豆类和肝脏等;富含锌的食品则包括大豆、花生、虾、贝类等。
其次，白癜风患者应增加食用蛋白质的摄入。因为蛋白质是构成组织的主要物质之一，同时也是一种营养成分，可以强化皮肤的保护作用。患者可以多吃鸡蛋、鲜奶、豆制品等富含蛋白质的食品。
此外，患者还应该多喝水，补充身体所需的水分和营养，使机体代谢良好，增强体质。还需注意的是，不要空腹或过饱进食，要保持合理饮食，避免熬夜和过度劳累。
总之，对于白癜风患者来说，保持健康的饮食习惯很重要，不仅可以对治疗有所帮助，还可以预防病情的发生。建议患者在日常饮食中多吃新鲜蔬菜和水果等富含维生素和微量元素的食品，并避免进食辛辣、刺激性以及油腻食物，从而使身体得到全面保护。
