白癜风是一种常见的色素失调疾病，治疗难度较大，需要综合使用中西医疗法进行治疗。而在日常生活中，我们也可以通过合理调整饮食，对白癜风的控制和治疗起到一定的帮助作用。那么，白癜风患者平时应该多吃什么东西呢？
1. 优质蛋白质类食物
白癜风属于免疫性疾病，而人体的免疫系统需要足够的蛋白质作为支撑。因此，白癜风患者应该多食用富含蛋白质的食物，如鱼、肉、豆腐等，以满足机体的营养需求。
2. 新鲜蔬果和绿色植物
新鲜的蔬菜水果和绿色植物对白癜风患者而言都是非常重要的。其中，富含维生素C的食物可以帮助提高机体抗氧化能力，促进色素细胞生成；而含有丰富胡萝卜素的蔬菜则可以帮助改善皮肤问题。
3. 乳制品
白癜风患者往往存在着免疫紊乱的症状，而乳制品可以帮助提高机体的免疫力，增强机体的抵抗力。此外，乳制品中含有大量的钙、蛋白质以及维生素D，对于促进身体的健康和康复也非常有益。
4. 食用菌类
食用菌类食物对于白癜风的治疗有一定的帮助作用。其中，黑木耳、魔芋、银耳等含有丰富的胶原蛋白，可以帮助促进色素细胞生成。
总之，白癜风患者在平时的饮食中应该尽可能选择健康、均衡的食物，以保证机体的健康和康复。除了上述推荐的食物外，还可以适当食用海鲜、谷类及其加工品等，但需避免高糖、高脂、高盐等食品，以减少对机体的不良影响。同时，在饮食方面，白癜风患者还要避免过度的阳性食物和药物摄入，以免对病情造成不利影响。
