白癜风高考期间应注意饮食均衡，遵循健康饮食原则，以保证身体营养均衡，帮助身体免疫和调整神经系统。同时，在白癜风治疗期间，如果合理进行饮食调控，还可以增加治疗的效果。
1、蛋白质丰富的食物。高考期间，白癜风患者应适当增加蛋白质的摄入量，可以多吃鸡蛋、牛肉、鱼类等食品，以满足身体对蛋白质的需求，提高人体免疫力。
2、富含维生素C的水果。维生素C具有促进黑色素生成的功能，可以帮助白癜风患者改善色素缺乏的情况。因此，在高考期间，建议白癜风患者多吃柑橘、猕猴桃、草莓等富含维生素C的水果，有利于治疗白癜风。
3、含有丰富微量元素和氨基酸的食品。铁、锌、硒等微量元素以及蛋氨酸、赖氨酸等氨基酸都是人体内色素形成的必需成分，具有很重要的作用。建议白癜风患者在日常饮食中多摄取动物肝脏、瘦肉、海鱼等含微量元素的食品，增加氨基酸的摄取量，帮助改善白癜风的症状。
4、避免摄入刺激食物。高考期间，应避免辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，这些食物都会影响血液循环和肝胆功能，对健康有害，而且还会刺激皮肤，加重白癜风的症状。
综上所述，白癜风患者在高考期间需要注意饮食均衡，多吃富含蛋白质、微量元素和氨基酸的食品，多吃富含维生素C的水果，避免油腻、辛辣等刺激性食物，以促进身体健康和白癜风治疗的效果。
