关于白癜风好了能否吃大葱蘸酱这个问题，其实并没有明确的科学研究结论。
首先，我们需要了解一下白癜风的治疗情况。白癜风是一种具有顽固性的皮肤疾病，治疗难度较大。目前常见的治疗方法包括外用药物、内服药物、光疗、手术治疗等，治疗方法因人而异，需个体化选用。
然而，无论采用何种治疗方法，白癜风治愈后仍需注意饮食和保健方法以维持病情稳定。这个时候，出现了一些偏方和传言，例如吃什么水果、菜品可以预防或治疗白癜风，或者吃某些食物可以加速痊愈。
对于大葱蘸酱这种食物，我们可以从以下两个角度来看待：
第一，大葱的营养价值。大葱富含维生素C、硫化物、多巴胺等化合物，具有抗氧化、抗炎、抗菌等功效，对人体健康有益。但是，这并不意味着大葱可以治愈白癜风，或者对白癜风康复产生直接的影响。
第二，大葱可能与白癜风康复相关的生物活性物质。据一些文献报道，大葱提取物中含有多种化合物，如芹菜素、松懈醇等，具有抗氧化、抑制黑色素细胞凋亡等作用。这些成分可能与白癜风治疗过程中的自由基损伤、色素细胞缺失等问题相关。
但是，需要明确的是，这些成分的作用机制和临床应用情况尚未得到充分证实，也未有明确的治疗方案或标准剂量。因此，仅仅通过吃大葱蘸酱来治疗白癜风的建议是不切实际，同时也可能带来食物过敏、消化不良等问题。
总的来说，如果患者在白癜风治疗期间注意营养均衡和合理饮食，并加强锻炼、避免过度紫外线照射、避免过分焦虑等，是比较有利于康复的。但对于吃某种单一食物是否有直接的治疗效果，需慎重咨询医生并注意科学论证。
