头部白癜风是指出现在头部的白癜风病变。白癜风是一种常见的皮肤色素失调病，其特征是皮肤上出现白色斑块，同时伴随着黑色素的缺乏，很多患者头发也会出现白化。而头发变黑的问题，需要根据具体情况进行综合分析。
首先必须了解头发的生长过程。头皮上的毛囊细胞中存在一种叫做酪氨酸酶的酶，它能够催化酪氨酸在细胞内氧化成为多巴酸。多巴酸通过一系列化学反应将黑色素形成褐色颗粒颗粒沉积在毛囊细胞内部，此时头发就会呈现黑色。因此，影响头发变黑的因素主要集中在酪氨酸酶的活性和黑色素沉积的过程中。
对于白发问题，首先要判断白发是否由于白癜风引起的，如果是就需要对白癜风本身进行治疗。针对白癜风的治疗方法主要有光疗、外用药物和内服药物三种。
光疗是指采用特殊波长的光线照射患处，以刺激黑色素细胞的活性，进而促进色素沉淀，治愈白斑。光疗需要专业的医生操作，一般需要持续多次治疗，做到效果稳定可控。同时，外用药物如角化剥除剂、激素、免疫调节剂、维生素D3等也可以通过不同途径促进黑色素的生成，且无明显不良反应，也是目前白癜风治疗常用的方法，但需要注意它们需要医生的指导下使用。
对于头发变黑的问题，食疗方面可以多吃富含铜和维生素B群的食物，如红鱼、核桃、乌贼、鸡肝、豆类、南瓜等等，可以补充身体的营养和影响酪氨酸酶活性的协同作用。同时应该避免摄入过多的刺激性食物和饮品，保证身体健康，在对抗白癜风和头发变黑方面也非常重要。此外，还可以在生活中注意减少沙发，提高头发的光线暴晒量，保证适度的阳光接触，从而有效促进黑色素的生成。
总之，对于发生在头部的白癜风患者，应该寻求专业的医师指导，并进行治疗。同时，饮食和日常生活也对促进头发黑度有着重要的作用，应该注重健康饮食和适度的太阳光照。这些措施可以帮助我们有效地改善白发和头皮白斑问题，恢复健康生活。
