作为一名专业的白癜风专家，需要提醒各位白癜风患者，饮食上的问题虽然不会直接引发白癜风的发生，但是对于病情的恢复和稳定还是有很大的影响的。而针对“白癜风能不能吃炒青豆”这个问题，在饮食方面是可以放心食用的。下面我将从多个方面进行解答。
首先，炒青豆本身是一种比较健康的食物。青豆是富含营养的蔬菜之一，其中富含维生素B1、B2、B6以及叶酸、磷、铁等多种营养元素，有利于增强人体免疫力、促进新陈代谢、维护人体生理机能等。同时，在炒制的过程中，适量添加调料如盐、鸡精等可以调味提香，更加美味可口，但是请注意少油少盐，减少烹饪损失。
并且，炒青豆对于白癜风的治疗也是有好处的。普通的青菜吃起来可能有些清淡，但是适当地加入几颗青豆的话，可以增加菜肴的口感和营养价值，帮助增强患者身体的免疫能力，从而有助于白癜风的治疗。同时，深绿色蔬菜还是丰富的抗氧化剂来源。
最后，需要注意一些烹调细节。虽然炒青豆可以食用，但是对于白癜风患者而言，饮食上还需注意其他问题。首先，避免食用过咸、过甜或过油的食物，过多的盐分容易引起水肿等，过多的油脂则会增加患者的体重和热量等；其次，应避免或限制食用辛辣刺激性食品或引发过敏的食品；再者，忌烟戒酒、保证规律睡眠等生活方式改善也是重要的。综合上述建议，患者还需遵循医嘱进行治疗、调整饮食和生活习惯，最终才有助于白癜风的康复。
综上所述，白癜风可以吃炒青豆，并且从多方面有好处，但是仍需注意一些烹调的细节，如少用油、少用盐等，以保证健康饮食。同时，患者还需遵循治疗方案，合理调整饮食和生活习惯，才能更好地恢复身体健康，达到良好的治疗效果。
