枸杞和白蒿是两种常见的中药材，它们分别具有不同的药用价值，在中药治疗白癜风中也有所应用。但是，关于它们是否可以泡水这个问题，回答起来就相对简单了。
首先是枸杞，枸杞入药已有二千多年的历史，其性质温和，味甘酸苦，归肝、肾经，具有养血、明目、调五脏之气、强身健体等功效。在中医治疗作用上，枸杞可以调和肾气，提高免疫力，促进细胞抗氧化和修复，对于患者饮用有益于身体健康。因此，枸杞可以泡水饮用，常用做茶水、开水泡、加入粥中煮等方式；并且，可以与一些适当的中药搭配使用，以达到更好的药效。
其次是白蒿，白蒿通常也称之为艾蒿、野艾、海艾，属于菊科植物，具有辛、温、苦、甘的味道，其主要功效是散寒、温通经脉、调气止痛、除湿解暑等。在中医领域中广泛应用于治疗腹部冷痛、月经不调、癫痫、头痛、面肌痉挛、高血压、白癜风等症状。对于白癜风患者，白蒿可以起到刺激黑色素细胞、使局部皮肤加速新陈代谢、促进配合药物的吸收等作用，从而加快白斑的恢复和治愈。因此，白蒿也可以泡水饮用，并且常使用于艾灸、熏蒸、拔罐等治疗方式中。
总之，枸杞和白蒿都是常见的中药材，它们能泡水饮用，并且较为柔和适合一般人的饮用。但是，如果需要在治疗时将其运用，还需要遵循中医理论，结合患者的情况而进行具体使用，以达到治疗效果的提高。同时，在饮用及利用这些中草药过程中，也要关注材料的选择、煎制方法与用量等方面，以免出现不良反应和过量使用等情况。
