白癜风是一种常见的色素失调疾病，其病因并不明确，但与遗传、自身免疫等因素有关。在治疗白癜风的过程中，更注重营养方面的问题，以增加患者的身体免疫力，加速患处病变部位的恢复。那么，白癜风缺什么营养呢？
首先，白癜风患者要注意补充维生素C。维生素C能够促进皮肤细胞的合成，改善皮肤免疫力，并且可以增强细胞膜的完整性，防止氧化伤害。未经加工的新鲜水果和蔬菜中富含维生素C，包括柑橘类水果、草莓、菠菜、西红柿等。
其次，患者还需要注意补充维生素E。维生素E是一种抗氧化剂，可以帮助皮肤细胞对抗外界环境中的自由基侵害，提高人体免疫力，防止皮肤病变加剧。例如：菜籽油、花生油、核桃、坚果等食品中含有丰富的维生素E。
此外，铜是一种很重要的微量元素，它对于皮肤色素的合成也起着关键作用。铜能够帮助黑色素的产生，增加色素细胞，改善色素分布。应多食鱼虾、豆类、绿叶蔬菜以及牛奶等含铜丰富的食物。
最后，对于白癜风患者来说，多补充一些富含锌的食物也是很有益的。锌是一种重要的微量元素，参与具有调节人体生长发育和免疫功能的多种酶的合成。锌能够促进皮肤的修复和再生，提高身体免疫力。鱼类、海鲜、牛肉、鸡肉、杏仁等都富含锌元素。
综上所述，白癜风患者需要注意合理的营养摄入，多食新鲜水果、蔬菜、鱼虾、肉类等食物，补充维生素C、E、铜和锌等营养素，有利于加快病变部位的恢复。当然，具体的营养摄入量应按照医生的建议进行调整。
