作为一名白癜风专家，我可以告诉你，在治疗白癜风时饮食也是一个非常重要的环节。姜和花椒都属于辛温之品，这两者对于白癜风患者是否有益处，我们需要从多个角度来进行分析。
首先，从中医的角度来看，姜和花椒都属于温性食物，以它们为主的食物，会导致人体内部温度升高，血液循环加快，从而促进正常的代谢和消化。然而，对于白癜风患者来说，身体内部的阳气正常生长和代谢出现障碍。若是食用辛温食品，则会影响身体内部的平衡状态，引发新的病症，影响治疗效果，所以建议白癜风患者避免食用辛辣、刺激性食品。
其次，从现代医学的角度来看，姜和花椒的营养价值非常高，其中既含有丰富的抗氧化物质，还含有大量的维生素和矿物质等微量元素，能够帮助人体疏通血脉，促进胃肠消化，增强免疫力，对于普通人来说具有很好的保健作用。但是，白癜风患者的身体状况特殊，大部分人都有免疫系统失调的情况，因此在治疗期间建议白癜风患者尽量避免食用花椒和姜等温性食物，以免加重病情。
综上所述，无论从中医还是现代医学的角度来看，姜和花椒都不属于白癜风患者应该食用的食品。在治疗期间，患者应该遵医嘱进行合理的饮食安排，避免过度刺激身体内部的平衡，才能更好地帮助自己恢复身体健康。
