首先，关于白癜风不能吃维C的说法是不正确的。事实上，维C是一种非常重要的营养素，对人体健康和免疫系统都有很大的益处，因此，维C对于白癜风患者来说也是非常必要的。
其次，在白癜风治疗中，维C也起着重要的作用。由于白癜风患者的皮肤容易受损，免疫系统也较为脆弱，因此，适当补充维C可以帮助身体增强免疫力，提高皮肤的自我修复能力，从而促进白癜风的康复。
此外，维C还可以促进合成黑色素，帮助恢复色素沉着，从而减轻或消除白癜风患者的白斑。同时，维C还可以抑制黑色素细胞自身氧化损伤，延缓黑色素细胞老化速度，保持色素代谢正常。
当然，对于白癜风患者来说，适量的维C摄入也很重要。因为过量的维C摄入会使得铜元素排出增加，从而影响体内铜的代谢和运用，可能导致铜缺乏引起黄疸和贫血等不良后果。
因此，对于白癜风患者来说，要均衡饮食，多吃新鲜蔬菜、水果、动物肝脏等富含维C和微量元素的食物，注意补充适量的维C，同时也要避免过量摄入，避免营养物质失衡。如果有需要，建议在医生的指导下使用维生素C补充剂。
总之，白癜风患者可以吃维C，而且适当的维C摄入对于白癜风治疗和预防也非常有益，但是需要注意适量，并在医生的指导下使用。
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