白癜风跟粮食有关系

白癜风是一种常见的皮肤病，主要表现为皮肤出现白色斑块或白斑，严重影响患者的外貌及生活质量。而对于白癜风的病因，目前尚不明确，但许多医生和科学家研究认为，与患者的遗传、自身免疫系统的异常、环境压力等因素有关。

在食物与白癜风的联系方面，我们需要注意以下几点：

1.缺乏维生素B12

维生素B12的缺乏是导致许多人皮肤疾病的一个主要原因，包括白癜风。它是细胞代谢所必需的一种营养物质，对神经系统、红血球生成、DNA合成等都有重要的作用。

通过饮食来补充维生素B12，一些富含此类营养素的食物会有助于预防白癜风的发生。例如，牛肝和牛肉、蛤蜊和蚌类（比如，青口、文蛤）、家禽、鸡蛋、豆制品（比如，豆芽、黄豆）等都含有较为丰富的维生素B12。

2.与免疫系统有关的食物

自身免疫紊乱是白癜风发病最重要的因素之一，而某些食物能够抑制或刺激免疫系统的功能，因此，有些人认为饮食可能与白癜风病情有一定关系。

免疫系统抑制剂的摄入可能会降低白癜风病情。例如，蓝莓、苹果、芦笋、青豆、胡萝卜、生姜和西红柿等食物都含有天然的免疫系统抑制剂。

同时，适度增加富含维生素C、E、胡萝卜素、SOD等物质的水果蔬菜及活血化瘀的食物，也有助于改善颜面型白癜风的症状和疗效。

但需要注意的是，一些人的私下实验并没有明确证明饮食对缓解白癜风有效。目前，更多的研究人员还需要进行调查，以了解更多信息和科学证据。

综上，虽然食物与治疗白癜风的关系还不十分明确，但我们应该保持有规律和有营养的饮食，并且尽量多摄入天然富含维生素B12、维生素C、E、胡萝卜素等物质的食品。同时，白癜风患者在饮食上也需要避免过度兴奋神经系统的食物，以防止对自身免疫系统的抑制作用过强而导致健康问题的产生。