白癜风人可以吃豆角炒鸡蛋，但是不应作为治疗白癜风的主要方式。
豆角炒鸡蛋是一道常见的家常菜，其中豆角富含维生素C、维生素E以及多种矿物质，如钾、钙等。而鸡蛋则是一种富含丰富营养的食品，含有优质蛋白质、多种必需脂肪酸、微量元素等。所以白癜风人吃豆角炒鸡蛋并不会对身体造成伤害，甚至有益于身体健康。
但是需要注意的是，豆角和鸡蛋都不是白癜风的治疗方法，且不应该将其用作替代药物或医疗方法。白癜风的治疗需要根据每个患者的具体情况制定，可能涉及到口服药物、外用药膏、局部光疗等方式。因此，如果患者遇到白癜风症状，应尽快就医，听从专家建议，并遵守治疗方案。
当然，饮食作为日常生活的重要组成部分，在白癜风的治疗过程中也有不可忽略的作用。养成良好的饮食习惯，多吃富含维生素、微量元素的食品会有益于身体健康和恢复机能。因此，建议白癜风患者可以在医疗治疗的基础上，调整饮食结构，增加营养均衡的膳食摄入，以促进康复。
