白癜风和挑食没有直接的关系，但是在治疗白癜风过程中，饮食调理是非常重要的一环。特别是一些患者由于白癜风的病情影响了自身免疫力或消化功能，导致食欲不佳或营养摄入不足，因此需要特别注意饮食方面的调理。
首先，应避免食用刺激性强的食物，例如辛辣、海鲜等容易引起口腔黏膜刺激和过敏反应的食物，以免加重病情。
其次，应增加新鲜蔬菜和水果的摄入。在患者的饮食中，应适当地多放一些富含维生素C和胡萝卜素的水果和蔬菜，例如柑橘、菠菜等，可以帮助促进黑色素细胞的生长和色素的合成，从而有助于改善白斑局部的色泽并提高治愈率。
同时，适当补充富含蛋白质的食物，如禽肉、蛋类、豆类等，也是非常重要的。蛋白质是身体组织生长的重要支撑，能够帮助修复受损的黑色素细胞，并增强人体免疫力。
最后，需要注意饮食的营养平衡，应搭配荤、素、粮、果四种食物，注意不同营养成分的摄入比例，以供给机体所需的各种营养素，避免营养不均衡的情况出现，对于患者的病情改善和康复具有重要的辅助作用。
总之，白癜风可以引起食欲不振、营养不良等问题，因此在治疗过程中需要加强饮食调理。适当地增加新鲜蔬菜水果和富含蛋白质的食物的摄入，确保营养平衡，从而达到促进康复的作用。
