白癜风是一种常见的皮肤病，除了寻求专业的医疗治疗外，饮食调理也是十分重要的。合理的饮食可以减轻症状、提高免疫力，避免诱发因素的影响，从而进一步促进康复。
在饮食上，应该忌吃以下几类食物：
1.富含色素的食物
白癜风的患者容易因为色素失调出现色素沉着和色素脱失，因此不要摄入富含色素的食物。尤其是以红色为主的食物，如胡萝卜、西红柿、甜椒、草莓等。这些食物中含有大量的类胡萝卜素、番茄红素等容易诱发白癜风。此外还要避免像浆果、奶酪、咖啡、红葡萄酒等色素丰富的食物。
2.刺激性食物
白癜风易受加重刺激外界的刺激物，而辛辣、刺激性的食物易加重病情，如酒、辣椒、洋葱、大蒜等则要避免摄取。
3.海鲜腥味重的食物
海鲜等腥味重的食物中含有较高的亚硝酸盐，这种物质会释放出一定的自由基来破坏肝脏和肾脏细胞。患者因为色素失调，往往肝肾、内环境需要更小心，因此应该尽量避免这类食品。
4.富含维生素C的食物
维生素C是一种有保护作用的物质，但是白癜风患者由于体内存在某些异常，所以摄入含有大剂量的维生素C的食物应适当限制，如柑橘、奇异果等。
5.甜食、油腻、高蛋白食物
因为高糖、油腻、高蛋白性的食物摄取过多可能会增加患者的负担，影响身体对营养物质的吸收，进而加重症状。
除了上述几类食物，可适量摄入易造成黄豆、小麦、高钠食品、低盐食品等。
总之，在平素饮食上，患者不仅要善于选食，还需注意多吃富含维生素B2以及叶酸等成分的食物如各种蘑菇类、菠菜等，这些有助于康复和加快归纳。另外，早上空腹喝一杯盐水有助于清除体内毒素，增强机体抵抗力，促进疾病的康复。
