白癜风皮肤变黄的原因主要是由于自身免疫系统异常引起的。白癜风患者体内抗体的产生和分泌异常，细胞因子的调节失衡，使得色素细胞的活性降低或丧失，导致皮肤失去色素而呈现出白斑的症状。随着病情的发展，皮肤组织中会积聚大量的色素代谢产物，如酪氨酸、多巴酚氧化酶等，这些代谢产物难以分解及排泄，就会残留在皮肤组织中，从而导致皮肤变黄。
除了免疫系统异常以外，其他因素也可能导致白癜风患者皮肤变黄，比如长期使用某些药物所致。一些口服的药物，如雷公藤、对乙酰氨基酚等可引起药物性黄疸。此外，过度摄取含有胡萝卜素的食物或补充物也可能使皮肤呈现黄色，这种现象被称为“地黄症”。
对于白癜风患者皮肤变黄的问题，首先需要确定其原因。如果是免疫系统异常所致，建议及时就医，接受治疗以控制病情进展；如果是其他因素所致，应该尽量避免触发因素，并注意调整饮食结构和生活方式。同时，建议白癜风患者保持心情稳定，避免焦虑、压力等负面情绪的影响，有助于减轻病情。
治疗方面，对于这种皮肤变黄的情况，可以考虑通过一些科学的方法改善皮肤组织的代谢功能，促进色素代谢产物的分解和排泄。例如采用中西医结合的方法，如中药外敷、内服，针灸、艾灸等物理疗法，皮肤微针打斑等，都可以促进皮肤代谢，逐渐改善皮肤的色泽。此外，一些口服药物如维生素C、维生素E、谷胱甘肽、氨基酸等，也可达到抗氧化、解毒的作用，缓解黄疸现象的出现。综上所述，针对白癜风患者皮肤变黄的问题，应该通过综合治疗控制病情进展，并采取一些有效的措施改善皮肤的状况。
