白癜风是一种常见的皮肤色素脱失疾病，病因还不完全清楚。虽然现在没有一种治愈白癜风的方法，但是通过一些有效的治疗可以使病情得到缓解或者稳定。同时，在日常饮食方面也需要注意一些问题，有些食物不宜食用，应该避免。
1. 具体哪些食物不能吃？
首先，应该尽可能避免食用富含维生素C和谷氨酸的食物。这两种物质会促进黑色素的合成及分布，而白癜风患者身上的色素少，如果过量摄入，容易导致色素聚集，形成色斑。维生素C含量较高的食物包括柑橘、草莓、芒果等水果，还有青菜、豆类等。谷氨酸含量较高的食物包括鱼类、海藻、蛋等。
另外一些因为能够刺激色素合成的食物也应该避免，如辣椒、姜、蒜等辛辣刺激性食物，黑芝麻、黑米等富含黑色素的食物。
此外，应避免饮用酒精，吸烟等刺激性的生活方式也需远离。
2. 对身体有哪些危害？
过量摄入富含维生素C和谷氨酸的食物，或是吃了刺激性食物会影响白癜风患者的治疗效果，不利于色素的稳定分布。黑色素过多聚集于某些部位，造成不均匀的色斑，加重了患者情绪负担。 同时过度饮食、抽烟、喝酒等也会导致人体免疫力下降，加重疾病发展速度。
3. 白癜风患者可以吃什么？
白癜风患者所需维生素、蛋白质等营养成分与正常人相同，因此吃蔬菜、水果、肉蛋类、豆制品等均可。适量发挥养生保健作用的场所包括薏米、红枣、黑木耳等宜养成习惯食用。
同时，应注意增加摄入富含铜、锌等微量元素的食物，例如：海鱼、牛肝、土豆、花生、核桃、南瓜等象。 这些食物能够促进血液循环，增强免疫力，更有利于白癜风患者的身体健康。
总之，对于白癜风的治疗和预防，宜避免摄入容易刺激色素合成的食物和行为习惯。正确的饮食和良好的习惯对患者的康复是有很大帮助的。
