黑米在中医里被称为“黑谷子”，是一种传统而且常用的食材。虽然黑米的食用可以促进身体健康，但它是否有助于治疗白癜风仍需要更多的证据来支持。
白癜风疾病是一种特定皮肤情况，在这种情况下，人体细胞产生了过多的自由基，导致细胞氧化损伤。这种病涉及到皮肤内色素失去了生产和传输的功能，因此出现了色素失色的斑块。目前没有特殊的治疗方法可以根据某一特定的食物消除这种疾病，但是通过富含维生素、矿物质和抗氧化剂的食物有可能协助控制疾病进展。
黑米富含营养物质，包括复合碳水化合物、纤维素、蛋白质和许多矿物质（如钙、铁、镁、磷、锰和硒）。它也有多种维生素，比如维生素B1、B2、B3、B5、B6和叶酸。此外，黑米还含有多种有益的化学物质，比如类黄酮类和多酚类物质，这些成分被认为具有抗氧化作用，可以中和细胞内过多自由基。
然而，黑米是否可以有效治疗白癜风并没有确切的证据。尽管一些研究表明，黑米中的抗氧化剂可以中和体内的自由基，从而减轻皮肤受损，但这仍不是用于治疗白癜风的特定方法。因此，尽管黑米每天都可以作为您的食品选择，但它不应该用作白癜风的替代治疗方法，而应该搭配医生治疗方案的药物、光照、手术或其他形式的治疗。
