白癜风患者在治疗期间可以适当地吃鱼，但需要注意以下几点。
首先，要选择适宜的鱼种。白癜风患者建议选择淡水鱼或如鲳鱼、鲷鱼等海水鱼类，尽量避免长促进色素生成的重油脂鱼类，如带鱼、鲭鱼等，因为最近的一些研究表明，人类食用部分重油脂的鱼会导致氧化应激，氧化应激过程会 导致细胞功能减弱，引起不良反应，从而使白癜风加重或出现新的白斑。
其次，要掌握适宜的烹调方法。患者可以选择水煮、蒸、清炖等简单的烹调方式，尽量避免煎、炸等高温油炸的方式，以保证鱼肉的营养成分不被破坏。另外，鱼不宜与富含维生素C的食品同食，如蔬菜及柑橘类水果等，因为这些食物会影响鱼中的营养成分的吸收。
最后，需特别注意过敏食物。白癜风患者在治疗期间应避免过敏食物，如海鲜、花生、坚果等，因为过敏食物可能会引起身体脱敏反应，从而使治疗效果受到影响或导致进一步的皮肤损伤。
总之，白癜风患者在治疗期间可以适当地吃鱼，但需要掌握好鱼种、烹调方法及忌口原则。此外，治疗期间还需要遵循医生的治疗方案，配合使用药物、保持良好的生活习惯，从而加速治疗效果的达成。
