白癜风能吃清蒸鱼，但是需要根据个体情况进行适当调整。首先，鱼类是富含蛋白质、矿物质和维生素等营养物质的食品，对于白癜风患者来说是非常优质的膳食选择。清蒸鱼是一种比较健康的烹饪方式，可以减少油脂的摄入，同时保留鱼肉的营养成分。但是，在进食清蒸鱼时，需要注意以下几点。
首先，白癜风患者属于自身免疫性疾病，食物过敏是常见的并发症。如果患者对鱼类过敏或者有过敏史，就应该避免食用。其次，在日常饮食中要多摄入富含维生素C、维生素E和铜等成分的食物，这有助于促进黑色素的生成，帮助治疗白癜风。如果在吃清蒸鱼的同时，可以添加一份富含这些成分的绿叶蔬菜或水果，会更有益。此外，白癜风患者也要避免暴饮暴食，保持良好的饮食习惯。
总而言之，白癜风患者可以吃清蒸鱼，但是需要注意以上问题，对不同个体进行适当调整。建议患者在日常饮食中多食用新鲜的水果蔬菜、坚果和低脂肪的蛋白质食品，这样有助于缓解症状，促进康复。
