作为白癜风专家，我认为白癜风患者的饮食和生活习惯对于疾病的发展非常重要。然而，白癜风与羊肉的关系并未被科学研究证实。因此，从医学专业角度来看，羊肉与白癜风之间没有明确的联系。
在羊肉中含有适量的蛋白质、维生素B12、铁等营养成分，但是经过热量转化后，羊肉中的亚硝酸盐、过多的胆固醇等也会在一定程度上影响人体健康，因此最好保持适当的饮食习惯。
对于白癜风患者，保持心情开朗、避免过度疲劳、避免暴晒、抗过敏等方面，是治疗白癜风的有效方法。此外，合理的饮食习惯也可以帮助患者增强身体免疫力，减缓疾病的进展。
总之，白癜风羊肉吃多了并不能直接导致瘙痒，但是如果出现皮肤过敏等不适，建议前往医院进行检查。同时，合理饮食和生活方式调整对于白癜风的预防和治疗也非常重要。
