白癜风患者可以适量食用油炸食品。但是需要特别注意以下几点：
1.选择合适的油：油炸食品中使用的油对健康非常重要。优质的油应该是富含不饱和脂肪酸的橄榄油或菜籽油。这类油脂含有丰富的维生素E、必需脂肪酸等物质，有利于身体健康。相较之下，不宜食用反复加热的油，如地沟油等劣质油脂，因为其中含有较高的致癌物质和有毒化学物质，对身体健康存在极大的危害。
2.控制油炸时间：将食物放入油锅中炸熟时，由于酥脆口感的诱惑，很容易炸得过久，让油炸食品中的营养成分损失严重。另外，被炸食品中的油脂会进一步分解出酸价，有可能产生自由基，并使食物变质变异，给身体健康带来福祸。因此，白癜风患者在食用油炸食品的时候，应该合理掌握油炸时间，将其控制在合理范围之内。
3.注意膳食搭配：适量食用油炸食品可以增添饮食的口感和美味，但是千万不要过度依赖油炸食品，否则会使人体摄入的热量过多，甚至可能诱发一些严重的代谢性疾病。因此，在进食油炸食品的同时，需要注意合理搭配其他膳食，比如优质的果蔬、谷物、低脂肉类等。
综上所述，白癜风患者是可以适量食用油炸食品的。只要选择好油、掌握好油炸的时间以及注意膳食搭配，就可以在不影响健康的情况下，增加饮食的口感和乐趣。当然，如果患者身体条件较弱或存在特殊情况，还需咨询医生的意见，避免对身体造成损害。
