不建议白癜风患者大量食用蛋白粉。虽然蛋白质是人体所需营养素之一，但对于白癜风患者来说，过量摄入蛋白质可能会引发一些不利影响。
首先，过量的蛋白摄入可能会对身体造成负担，增加肾脏的负荷。这是因为肝脏需要将多余的蛋白质转化为尿素来排泄，而尿素的产生又需要依靠肾脏。如果蛋白摄入量过多，肾脏需要承受更大的负荷，可能导致肾脏损伤或加速肾脏疾病的发展。
其次，蛋白粉通常都含有添加剂和人造色素等成分，这些成分可能会对皮肤产生刺激或敏感，一些人还可能出现过敏反应。对于白癜风患者来说，皮肤已经处于损伤状态，如在皮肤上出现过敏现象，会加重皮肤的受损程度，不利于疾病的治疗，甚至会影响疾病恢复的速度。
最后，蛋白粉摄入过多也会影响身体的酸碱平衡。这是因为蛋白质是一种酸性物质，为了维持身体的正常酸碱平衡，人体需要吸收足够的碱性物质来中和蛋白质的酸性。如果蛋白质摄入过多，身体中碱性物质的供应就会不足，导致酸性过剩，长期而言，可能会引发一些慢性疾病。
饮食对于治疗白癜风有着重要的作用。但是在选择食物时，我们要根据自身的情况合理搭配，尽量避免不必要的影响。建议白癜风患者选择天然的、低脂肪的高蛋白食品，如豆类、鸡肉、鱼肉、瘦肉等；保持饮食的多样性，避免单一食品或天天吃同一种食品的情况。同时，白癜风患者还应该保持足够的水分摄入，以保障身体的正常代谢和排泄。
