早期白癜风患者应该注意饮食调理，既要确保足够的营养摄入，又要避免刺激性食物对病情的不利影响。
第一，多吃富含维生素C的水果和蔬菜，可以促进皮肤和毛发的新陈代谢，有利于白癜风的防治。常见的富含维生素C的食物包括柑橘、草莓、荔枝、苹果、大枣、菠萝、西红柿、番茄等。
第二，适当增加富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、番茄、菠菜、紫菜等。胡萝卜素是一种重要的抗氧化物质，可以促进皮肤血液循环，增加皮肤色素的合成，帮助消除皮肤色素沉淀，对于白癜风的治疗有一定的帮助。
第三，多吃富含锌的食物。锌是人体内重要的微量元素，可以促进皮肤和黏膜的健康，增加机体的免疫力，对于白癜风的治疗也有一定的作用。常见的富含锌的食物包括海鲜、瘦肉、牛奶、鸡蛋、花生等。
第四，避免食用刺激性食物，如辛辣、油炸、甜食等。这类食物会使身体代谢负担加重，影响皮肤代谢和新陈代谢，加重病情，不利于白癜风的治疗。
第五，适量增加水果和蔬菜的摄入量。膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进新陈代谢，而且很多水果和蔬菜中含有的维生素和矿物质对于人体健康十分重要。
在日常生活中，除了合理饮食之外，白癜风患者还应该注意增强锻炼，保持充足休息，避免紧张和压力过大，保持心情愉悦等。
