白癜风是由于黑色素细胞受损而导致的白斑疾病，在治疗过程中，饮食也可以作为辅助治疗的一种手段。那么，吃什么对白癜风有帮助呢？可以参考以下几点建议：
1. 高抗氧化食物
高抗氧化食物可以扫除自由基，防止身体组织受到损害，适量的摄入可以促进黑色素细胞的生长和代谢。例如鱼类、蔬菜、水果等富含抗氧化物质。
2. 富含铜的食物
铜是一种重要的微量元素，对于黑色素合成具有一定的影响。适量地摄入富含铜的食物可以促进黑色素合成，提高治愈率。例如牛肝、贝类、豆类、蘑菇等。
3. 多摄入蛋白质
白癜风病人由于黑色素细胞受损而导致皮肤对紫外线敏感，紫外线照射可以促进黑色素合成，因此摄入适量的蛋白质可以提高皮肤的抗紫外线能力，帮助黑色素合成。例如豆制品、鱼类、肉类等。
4. 限制摄入某些食物
白癜风病人应限制摄入某些刺激性食品，例如辛辣刺激食品、油腻食品、酒精等，这些食品会刺激皮肤，加重病情。
总之，饮食调理可以在一定程度上辅助白癜风的治疗。但是需要注意的是，饮食调理只是辅助治疗措施，它不能代替药物治疗和其他治疗措施。因此，在进行任何饮食调理前，必须咨询专业医生的建议。
