作为一名专业的白癜风专家，我可以告诉你，白癜风患者是可以适量食用桂圆肉的。
桂圆肉是一种营养丰富、味道芳香的食材，含有多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，有很多好处。但对于白癜风患者而言，是否可以食用，则需要根据个人情况进行判断。
首先，我们需要了解一下白癜风的病情。白癜风是一种皮肤色素脱失性疾病，主要表现为皮肤上出现白色斑点或片状白斑。病因复杂，可能与遗传、免疫、环境因素等有关，目前尚无特效药物治疗，常采取光疗、中药外用及口服调节免疫等方法辅助治疗。
因此，对于白癜风患者而言，饮食上应该注意几点：
1.均衡饮食，多吃新鲜蔬菜水果，保持良好的营养状态；
2.避免食用刺激性食物，如辣椒、生姜、大葱等，以免引发病情加重；
3.限制摄入含有特定色素的食品，如酱油、花生酱、咖啡等，因为这些食品可能会影响皮肤色素合成；
4.避免过度晒太阳，注意保护皮肤，以免皮肤黑色素过度氧化，使白斑更明显。
综上所述，白癜风患者可以适量食用桂圆肉。桂圆肉营养丰富，而且味道鲜美，适量食用对身体健康是有好处的。但需要注意，如果患者有肠胃不适、过敏等情况，应停止食用，并及时就医。此外，如果患者在食用桂圆肉后出现病情加重的情况，也应立即就医，并根据具体情况调整饮食。
