白癜风能否食用菇类与人体的身体情况有关。菇类中富含人体必需的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。但有些菇类中还含有一些特殊的成分，如亚硝酸盐、草酸等，如果过量摄入，可能对健康产生不良影响。
对于白癜风患者来说，菇类是否适宜食用还需要结合个体情况进行分析。如果患者存在过敏的情况，或者有肠胃疾病，建议慎重选择是否食用菇类，避免加重病情。另外，考虑到菇类中的某些成分可能会影响人体的免疫系统，建议白癜风患者在饮食方面尤为注意，避免进食过多或过少的菇类，尤其是新鲜的野生菇类，以防不必要的风险。
总之，虽然菇类对于白癜风患者来说并不是禁忌食品，但建议在医生的指导下适量摄取，饮食要保持均衡健康。如果在饮食方面有任何疑虑，最好咨询专业的医生或营养师的意见。
