白癜风患者可以食用玉米面，但要注意以下几点：
1. 控制摄入量：玉米面含有淀粉，如果白癜风患者过多摄入，容易导致肥胖、高血糖等问题，这些问题都会加重白癜风的病情。建议每天摄入控制在适量即可。
2. 避免加工的玉米面：市面上的玉米面大多是经过加工处理的，加入了许多添加剂和改良剂，这些物质对身体和皮肤都会产生不良影响，容易加重白癜风的症状。建议选择未加工的、新鲜的玉米面。
3. 观察身体反应：有些白癜风患者可能会对玉米面产生过敏反应，出现皮疹、过敏等症状，建议在食用玉米面前，先小量试吃，并观察身体反应。
总之，白癜风患者可以适当食用新鲜的、未加工的玉米面，但要注意摄入量，避免加工品以及注意身体反应。此外，还应根据自身情况，结合医生的治疗建议，综合治疗白癜风。
