白癜风能否食用凉地瓜主要要看个体反应，但总的来说地瓜对于白癜风患者是比较适宜的食物之一。
地瓜含有丰富的维生素B、维生素C、钙、铁、磷以及纤维素等营养成分，这些成分有益于保护人体免疫系统和增强人体各种机能。同时，它也有利于增强人体的正气，促进肝脾胃的正常运转，对于改善白癜风患者的体质是非常有帮助的。
然而，注意的是，对于具有热燥体质的白癜风患者，食用地瓜需要适量，否则会加重症状。因此在食用时应根据自身情况确定用量，若对地瓜过敏或引起不适则应避免食用。
总之，白癜风患者可以食用适量的凉地瓜，但应综合个人情况量力而行，最好在专业医生指导下进行多方面的营养帮助调理。
