黑豆被认为是一种有助于身体健康的食品，同时对于白癜风患者来说，它也是一种非常适合的食品之一。因为黑豆富含铜、锌、铁等微量元素以及丰富的维生素B群，因此能够有效增强人体免疫力，促进肝脏代谢功能的改善，同时也对皮肤颜色恢复有一定的帮助。
关于适合白癜风吃的黑豆的吃法，可以有如下建议：
1. 煮粥食用：将黑豆放入水中浸泡3~4小时，然后倒掉浸豆用的水，将新的清水添加到锅中，与适当的大米一起煮成稠密的粥。还可以根据个人口味和需要添加葱姜、食盐等调味料。
2. 生吃或泡发：黑豆的膳食纤维对于保持肠胃健康和减肥有极大的帮助。如果想享受黑豆的更多健康益处，可以将其泡发，或是研磨成黑豆粉，加入牛奶或豆浆中饮用。
3. 炒着吃：炒黑豆是一种非常流行的食用方式。将黑豆先细心洗净，然后在锅中煎炒，加入适当的食盐和辣椒等调味料后炒至成熟即可食用。
总的来说，白癜风患者可以选择以上的任意一种方法，多吃黑豆可以促进身体健康，同时也能在一定程度上帮助恢复皮肤颜色。但是，应该注意的是，因为黑豆也含有一些不利于人体的成分，所以需要适量食用。具体来说，每次食用的量应该控制在100克左右，不宜过量食用。另外，由于白癜风的病因比较复杂，且每个患者的症状和病情均不相同，因此在进行黑豆以外的其他治疗方法时，一定要选择专业的医院和医生进行治疗，并根据个人的实际情况进行治疗方案的制定。
