白癜风患者可选择食用玉米豆花，但需注意控制用量和时间。
玉米豆花是一种由黄豆或绿豆、玉米淀粉等混合而成的凝固食品，具有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、钙、铁等，对于保持身体健康非常有益。
然而，由于白癜风是一种自身免疫系统出现问题的疾病，与饮食的关系并非直接相关，因此吃什么食物也不能完全治愈白癜风。
在饮食方面，白癜风患者应该遵循平衡饮食原则，尽量多吃新鲜蔬菜、水果、全谷类、低脂肪动物性蛋白、豆腐等，少食肥肉、油腻食物和刺激性食物等，以预防自身免疫系统失控。同时，建议患者可以添加一些具有防病、抗炎作用的食材，如海带、紫菜、鱼油等。
回到玉米豆花，如果患者想要食用，建议选择绿豆或黄豆豆花，因为这两种不仅营养丰富，还具有解毒、润肺、消肿等多种功效，对于缓解白癜风的症状也有一定的辅助作用。
但需要注意的是，患者切勿贪多嚼不烂，否则容易导致胃肠不适，影响身体健康。此外，由于豆花属于寒凉食品，患者在食用时也要控制用量和时间，避免影响身体的平衡。
总而言之，玉米豆花可以作为白癜风患者的日常饮食选择之一，但并不能治愈疾病。合理饮食以及综合治疗才是治疗白癜风的关键。建议患者在饮食上结合医生的建议和自身情况进行调整，以达到保持身体健康、缓解症状的目的。
