白癜风病人可以吃虾，但需注意以下几点。
首先，在日常饮食中，患者不要过度依赖某种特定食物，均衡饮食是非常重要的。尤其是要增加高蛋白食物的摄入，如鱼、瘦肉、乳制品等。虾属于高蛋白、低脂、低糖的食物，适量摄入有助于提高机体免疫力，对白癜风的治疗有一定辅助作用。
然而，需要注意的是部分白癜风患者合并过敏性疾病，例如湿疹、食物过敏等，而海鲜类食物（包括虾）是常见的过敏原之一。因此，对于已知或怀疑存在过敏的患者，应当谨慎摄入海鲜类食物。
另外，白癜风患者治疗期间需要禁忌某些食物和药物，例如牛肉、芹菜、柚子等都可能影响光敏性反应，应当避免摄入。同时，如果白癜风患者正在口服激素或其他药物进行治疗，也应当注意禁忌与这些药物相互作用的食物，避免影响疗效。
总之，白癜风患者可以适量食用虾，但需注意均衡饮食，避免过敏反应以及注意与禁忌食物和药物相互作用的问题。如果存在任何不确定因素，建议咨询医生或营养师进行个性化指导。
