白癜风患者莲藕可以吃，但是要注意以下几点：
1.选择新鲜莲藕。如果莲藕过期或质量不好，可能会含有细菌、霉菌等，容易导致食物中毒等问题。
2.避免因食用莲藕导致其它疾病。莲藕虽然营养丰富，但对于有些疾病的患者来说可能并不适合食用，如糖尿病、胃溃疡等。因此，在食用莲藕前，应先咨询医生的意见。
3.避免食用过量。莲藕能够帮助排泄体内多余的水分和废物，在一定程度上有利于促进人体健康。但如果食用过多，可能会导致腹泻等不适症状，同时也会给身体带来消化不良的问题。
总之，白癜风患者可以适量食用莲藕，但需注意选择新鲜的食材、不过度食用以及避免影响其它疾病的发作。同时，建议患者在食用莲藕的同时进行综合治疗，根据个人情况选择合适的治疗方案，提高治疗效果。
