白癜风的治疗并不是一蹴而就的过程，需要采用多种治疗手段和方法来控制病情。关于白癜风患者是否应该对饮食加以限制，这个问题存在很大争议。有一些医生认为，白癜风患者应该尽量避免一些油腻、辛辣、海鲜等食物，而有些医生则认为，这种说法没有科学依据。总体而言，白癜风患者的饮食应该健康、均衡，以保证身体健康。
白癜风患者脱发是常见的现象，特别是当白癜风发作的时候，患者的毛发会受到影响，出现脱落、变色等状况。而这种现象的出现，一定程度上与饮食有关。因此，白癜风患者的饮食在一定程度上可以帮助控制脱发。
首先，建议患者多吃富含维生素B的食物。比如说，面食中含有大量的复合碳水化合物，能够供给身体所需的能量，同时面食也是维生素B的重要来源。维生素B对于毛发的健康有很大的作用，它能够保护头发的色素不被破坏，提高头发的密度，让头发更加有弹性，能够有效地防治脱发的发生。
其次，患者还可以适量饮用牛奶、豆类等富含蛋白质的食物。蛋白质是毛发的重要组成部分，供给足够的蛋白质可以促进毛发的生长，使毛发更加健康。因此，白癜风患者需要注意控制每天的蛋白质摄入量，并且多食用红肉、鱼、青菜等蛋白质含量较高的食物。
最后，白癜风患者还需要注意膳食中各种营养素的搭配，避免某些营养素的过量相对缺乏，这样会导致身体的某些功能出现问题，从而加重脱发的症状。同时，合理运动，避免休息不良和精神压力，也是控制脱发的重要手段。
总之，白癜风患者的脱发可以通过调整饮食来改善。适量食用含有维生素B和蛋白质比较多的食物，避免缺乏重要营养素，能够有效地帮助控制脱发症状的出现。但是，患者也需要注意，这种作用并不是一劳永逸的，只有在全面治疗白癜风的同时，才能更好地控制脱发的症状。
