白癜风食疗可以辅助治疗，但不会是唯一的治疗方案。
白癜风是一种皮肤色素脱失病，多由基因、环境等多种因素引起。对于白癜风的治疗，传统医学上主要采用口服药物、局部药膏、紫外线照射等方法，而食疗在其中起到了辅助作用。
目前，针对白癜风患者的食疗方法主要分三类：
1. 单食品。
印度制作咖喱时常用到姜黄，姜黄中含有的“姜黄素”具有调节免疫系统、促进黑色素形成的作用，可以摄入一定量的姜黄作为辅助治疗白癜风。
2. 综合营养。
食疗中综合营养的指导原则是增强机体免疫力、促进代谢、增强自身康复能力。建议多食用新鲜蔬菜、水果等富含维生素、微量元素等的食物。此外，还可以根据个人实际情况适当补充优质蛋白和脂肪。
3. 食物疗法。
针对方案比较造成巨大困难的患者，这种方法旨在借助食物的商榷调节人体气血、阴阳平衡，帮助治愈一些微小的白癜风。具体操作方法可以参考一些中医养生方案。
虽然食疗能起到必定的辅助作用，但是还需配合其他治疗方法。另外，白癜风的病情会因人而异，不能保证通过食疗能够根治疾病。因此，在治疗白癜风时，应选择科学、规范的治疗方案，避免盲目尝试食疗和一些偏方治疗，以免延误病情。
