白癜风患者可以吃蛋，但是需要注意以下几点：
1. 蛋的摄入量要适当，不能过量。每天建议摄入1-2个鸡蛋为宜。
2. 患者应尽可能选择有机蛋或者放养蛋，这样蛋中的营养成分更丰富、安全、健康。
3. 患者应避免食用过多油炸、油煎等处理过程复杂的蛋制品，因为这些食品可能含有过多的脂肪以及添加剂，会对患者的健康产生负面影响。
4. 患者应该根据自己的体质情况选择适合自己的食谱，避免食用会引起过敏反应的食物。
总之，白癜风患者可以吃蛋，是很好的营养补充品，但是在选择和食用上需要特别注意，以免导致不良后果。同时，还需通过制定合理的饮食计划，补充维生素和矿物质，增强抵抗力，促进皮肤恢复健康。
