白癜风是指皮肤的色素丧失，在人体内缺乏色素形成所需的营养物质时，很容易引起白癜风。因此，饮食不规律、营养不良是引起白癜风的一个因素。
要想治疗白癜风，饮食调理是必不可少的一部分。首先需要保证足够的蛋白质和维生素摄入，尤其是维生素C、E和B系列维生素的摄入量要充足。维生素C能促进黑色素细胞的生成，保护黑色素细胞；维生素E可以防止临床过程的加重，维持正常的免疫功能；B系列维生素对于黑色素细胞的合成也具有重要作用。
此外，富含铜、锌等微量元素的食物也是治疗白癜风的重要营养物质，因为这些元素对于皮肤色素的代谢和生成具有较大的影响。可以多吃米、玉米、豆类、动物肝脏、海藻、绿叶蔬菜、水果、瘦肉等食物，这些食物富含各种营养素，可以使皮肤得到全面的调养，防止白斑扩散、加深。
在日常饮食中，应避免摄入过多的刺激性食物，如辛辣、油腻、烟酒等，这些食物都会导致代谢减缓、内分泌失调，加重白癜风病情。此外，还应当尽量避免不良的饮食习惯，如压力大、情绪波动、沉溺于熬夜和暴饮暴食等。
总之，饮食不规律引起白癜风，正确的饮食调理是治疗白癜风非常重要的一部分。建议白癜风患者在调整饮食的同时，结合其他治疗方法全面治疗，尽早康复。
