白癜风可以吃草莓，而草莓干也是可以食用的。草莓干含有丰富的维生素C、锌和酚类化合物等营养成分，能够帮助促进人体体内的抗氧化能力，提高人体的免疫力和抗病能力。
对于患有白癜风的人来说，草莓干中的维生素C和锌等能够起到一定的促进治疗作用。维生素C具有吸收铜离子、增加黑色素形成的功能，在治疗白癜风方面具有一定的参考价值；锌是人体免疫系统的必需元素，它不仅能强化白细胞的功能，还能影响酪氨酸酶的活性，在人体健康管理方面也有着重要的作用。
另外，草莓干中含有的酚类化合物，如花青素、黄酮类、单宁等成分，具有很好的清除自由基、抗氧化、防辐射等效果，能够降低氧化应激的程度，减少黑色素的损失，从而对白癜风的治疗也有一定的推动作用。
总之，草莓干中所含的这些营养元素对于人体的健康都是有益的，白癜风患者在适当的情况下可以食用，但是要注意的是，草莓干本身也存在一定的刺激性，如果某些患者过敏或者消化系统不太好的话，则需要控制食用量，以免影响健康。此外，患者在食用草莓干时，应该注意是否会与其它药物相互作用，避免出现不良反应。建议患者在食用之前咨询专业医生的意见。
