有效的饮食原则是白癜风治疗中常被忽视的一环。尽管没有一种饮食能单独治愈白癜风，但掌握正确的饮食习惯可以缓解症状并增强治疗效果。在北京，白癜风食谱应该以简单易行为原则，以下是详细解答：
一、多吃富含维生素C的食物
维生素C对于保护皮肤免受太阳日晒，减轻氧化压力及修复组织损伤都有重要作用。因此，患者可以多吃新鲜水果、蔬菜或添加高效维生素C保健品，如柠檬、草莓、樱桃、番茄、胡萝卜等补充身体需要。
二、少吃富含酪氨酸的食物
皮肤色素是由酪氨酸转化成黑色素而形成的，而白癜风的皮肤色素转化因素遭受干扰从而导致皮肤白斑。故，限制富含酪氨酸的食品会对缓解白癜风病情有益，如乳制品、核桃、巧克力等摄取应适当控制。
三、增加对芹菜、竹笋等清热解毒的食品摄入
中医认为白癜风可能与湿热毒素、热气血液循环、肝脾不和有关，故可适当增加具有清热解毒作用的食物，如芹菜、竹笋、苦瓜、绿豆、生木耳等，有帮助改善上述病因。
四、增加米饭含量并多食用全谷类食品
白癜风患者身体虚弱伴随着营养不良，素食进食导致更加缺乏营养成分。患者可适当增加米饭含量，选择高蛋白质、多维生素、整粒食物，并不断的适应机体状态，有条件的长时间使用饮食治疗可以有效地改善身体状态。
总之，北京白癜风患者可以尝试以上饮食原则和建议。定期咨询专业营养师，其根据个人体质和治疗需要量身定制食谱，最终造福白癜风患者。
