白癜风患者饮食非常重要，合理饮食能够对病情的预防和治疗起到一定的作用。在饮食上需要遵循哪些原则呢？
一、忌食辛辣刺激性食品
辛辣刺激性食品会引起患者体内热能代谢加速，促进新陈代谢，导致白斑扩散加快。因此，患者应尽量少吃辛辣的食品，如海鲜、辣椒等；同时，还需要忌烟酒。
二、禁忌饱和性脂肪酸
饱和性脂肪酸是不可缺少的，但要注意最大限度地减少其摄入，以免发生动脉硬化、冠心病及高血脂等问题。患者应尽量避免含高饱和脂肪酸的食品，如动物内脏、猪油等。
三、忌贫血食品
贫血会使人体功能下降，影响白癜风患者的自身免疫力，因此患者需要摄入丰富的含铁质及维生素C的食品，如肝脏、动物肾脏、豆腐、菠菜等。
四、忌用药食品
药物与食物相互作用，易引起消化道不适和过敏等问题。白斑患者不能一并食用过多含有铅、砷、汞、钴、铍、锑等金属元素的食物。如：海产品(如龙虾、螃蟹、牡蛎、带鱼、海鳗等)，罐头食品、熟花生米以及柿子等。
五、注意营养均衡
白癜风患者应多摄入富含优质蛋白质、维生素C和微量元素的食品，如瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶等，以保证体内的营养均衡，增强身体免疫力。
六、补充维生素E
维生素E对于白癜风患者的治疗具有极大的好处。它有很好的抗氧化作用，能增强人体机能，调节细胞代谢，促进身体健康，对白癜风的防治起到很好的作用。食物中富含维生素E的有花生、核桃、瓜子等。但要注意不要过量摄入。
总之，对于白斑患者的饮食方案还应因人而异，具体需要根据患者的体质、年龄、性别和病情来确定。建议患者在平时进行科学的饮食调整，在饮食上尽可能地避免那些会加重病情的不良饮食习惯。
